800g
3汤匙
0.5茶匙
1汤匙
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3汤匙 | — | — | |
| 3 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1汤匙 | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — |
将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。
将欧防风放在砧板上。
欧洲防风草根 · 800 g
淋上油，用夹子翻拌，使其均匀裹油。
葵花籽油 · 3 汤匙
撒上盐，铺成单层；如一个烤盘铺不下，就使用第二个烤盘。
盐 · 0.5 茶匙戴好隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤25分钟，直到底面金黄。
戴好隔热手套，取出烤盘。
淋上蜂蜜，用夹子将欧防风根翻面。
蜂蜜 · 1 汤匙戴上隔热手套，将烤盘放回烤箱。
再烤15分钟，直到边缘呈深金黄色并略带黏性。
戴好隔热手套，取出烤盘。
在表面磨上少许胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 800 g | | 将欧防风放在砧板上。⏱ 10 秒成品欧洲防风 |
| 3 | 欧洲防风第2步 |  | 将欧防风去皮。⏱ 3 分钟成品去皮的欧防风 |
| 4 | 去皮的欧防风第3步 |  | 横向切半，再将粗壮的上半段切成四等份，细端纵向切半，并去掉可能木质化的硬芯。⏱ 3 分钟成品切成四等份的欧防风根 |
| 5 | 切成四等份的欧防风根第4步 | | 将欧防风根放入烤盘。⏱ 15 秒成品切成四等份的欧防风根 |
| 6 | 3 汤匙 | | 淋上油，用夹子翻拌，使其均匀裹油。⏱ 30 秒成品裹油的欧防风根 |
| 7 | 0.5 茶匙 | | 撒上盐，铺成单层；如一个烤盘铺不下，就使用第二个烤盘。⏱ 5 秒成品加盐的欧防风根 |
| 8 | — | | 戴好隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品加盐的欧防风根 |
| 9 | — | | 烤25分钟，直到底面金黄。⏱ 25 分钟成品初步烤制的欧防风根 |
| 10 | — | | 戴好隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品初步烤制的欧防风根 |
| 11 | 1 汤匙 | | 淋上蜂蜜，用夹子将欧防风根翻面。⏱ 30 秒成品裹了蜂蜜的欧防风根 |
| 12 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放回烤箱。⏱ 10 秒成品裹了蜂蜜的欧防风根 |
| 13 | — | | 再烤15分钟，直到边缘呈深金黄色并略带黏性。⏱ 15 分钟成品烤欧防风根 |
| 14 | — | | 戴好隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品烤欧防风根 |
| 15 | 1 一小撮 | | 在表面磨上少许胡椒。⏱ 5 秒成品撒了黑胡椒的烤欧防风根 |
| 总耗时 | 51 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 250kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 39g | |
| 11g | |
| 10g | |
| 311mg |
将欧防风根切成楔形块，用油烤至金黄，再在最后15分钟淋上蜂蜜裹成亮泽糖衣。
你将执行的操作将欧防风根切成大小均匀的楔形块，拌入油和盐，先烤25分钟，再淋上蜂蜜继续烤15分钟。
