1大棵，约400 g1个
2汤匙
0.5茶匙
2瓣
0.25茶匙
½个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1个 | 1大棵，约400 g | — | |
| 2 | | 2汤匙 | — | — | |
| 3 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 4 | | 2瓣 | — | — | |
| 5 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 6 | | ½个 | — | — |
将烤箱预热至220 °C（热风模式200 °C）。
将西兰花放在砧板上。
西兰花 · 1 个
淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
撒上盐，将西兰花均匀铺成单层。
盐 · 0.5 茶匙戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤10分钟。
同时将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 2 瓣戴上隔热手套，取出烤盘。
撒上辣椒碎。
辣椒碎 · 0.25 茶匙戴上隔热手套，将烤盘放回烤箱。
再烤5分钟，直到边缘酥脆微焦，蒜片呈金黄色。
戴上隔热手套，取出烤盘。
将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至220 °C（热风模式200 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 1 个 | | 将西兰花放在砧板上。⏱ 5 秒成品西兰花 |
| 3 | 西兰花第2步 |  | 切成大小均匀的小朵，大块纵向对半切；将嫩茎削皮后切片。⏱ 2 分钟成品西兰花小花朵 |
| 4 | 西兰花小花朵第3步 | | 将西兰花小朵和切好的嫩茎放在烤盘上。⏱ 15 秒成品西兰花小花朵 |
| 5 | 2 汤匙 | | 淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。⏱ 30 秒成品裹油的西兰花 |
| 6 | 0.5 茶匙 | | 撒上盐，将西兰花均匀铺成单层。⏱ 5 秒成品加盐的西兰花 |
| 7 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品加盐的西兰花 |
| 8 | — | | 烤10分钟。⏱ 10 分钟成品初步烤制的西兰花 |
| 9 | 2 瓣 | | 同时将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 10 | 蒜第9步 | | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 11 | 去皮蒜瓣第10步 | | 切成薄片。⏱ 40 秒成品切成薄片的蒜用于第13步 |
| 12 | — | | 戴上隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品初步烤制的西兰花 |
| 13 | 切成薄片的蒜第11步 | | 将大蒜撒在西兰花上并翻拌。⏱ 20 秒成品加入大蒜的西兰花 |
| 14 | 0.25 茶匙 | | 撒上辣椒碎。⏱ 5 秒成品加入大蒜和辣椒碎的西兰花 |
| 15 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放回烤箱。⏱ 10 秒成品加入大蒜和辣椒碎的西兰花 |
| 16 | — | | 再烤5分钟，直到边缘酥脆微焦，蒜片呈金黄色。⏱ 5 分钟成品烤好的西兰花 |
| 17 | — | | 戴上隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品烤好的西兰花 |
| 18 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 19 | 柠檬第18步 |  | 把柠檬汁挤在西兰花上。⏱ 20 秒成品淋了柠檬汁的烤西兰花 |
| 总耗时 | 22 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 67kcal | |
| 0.3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 0.4g | |
| 291mg |
高温烘烤西兰花小花，直到边缘略焦，配上切片大蒜、辣椒碎和少许柠檬汁。
你将执行的操作将西兰花切成小朵，拌油和盐，高温烘烤；最后几分钟加入蒜片和辣椒碎，出炉后挤上柠檬汁。
