1个中等大小的南瓜，约1 kg1,000g
2汤匙
0.25茶匙
0.5茶匙
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,000g | 1个中等大小的南瓜，约1 kg | — | |
| 2 | | 2汤匙 | — | — | |
| 3 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 4 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — |
将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。
将南瓜放在砧板上。
奶油南瓜 · 1,000 g
淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
撒上辣椒碎。
辣椒碎 · 0.25 茶匙撒上盐，再将南瓜丁单层铺开；如果一盘放不下，就用第二个烤盘。
盐 · 0.5 茶匙戴好隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤约35分钟，烤到一半时用夹子翻面一次，直到南瓜软嫩、边缘焦糖化。
戴好隔热手套，取出烤盘。
在表面磨上少许胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 1,000 g | | 将南瓜放在砧板上。⏱ 10 秒成品奶油南瓜 |
| 3 | 奶油南瓜第2步 |  | 给奶油南瓜削皮。⏱ 3 分钟成品去皮奶油南瓜 |
| 4 | 去皮奶油南瓜第3步 |   | 纵向对半切开，用勺子挖去籽。⏱ 1 分钟 30 秒成品去籽的奶油南瓜 |
| 5 | 去籽的奶油南瓜第4步 | | 将其切成 3 cm 方丁。⏱ 3 分钟成品南瓜丁 |
| 6 | 南瓜丁第5步 | | 将南瓜放入烤盘。⏱ 15 秒成品南瓜丁 |
| 7 | 2 汤匙 | | 淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。⏱ 30 秒成品裹油的南瓜 |
| 8 | 0.25 茶匙 | | 撒上辣椒碎。⏱ 5 秒成品加入辣椒的南瓜 |
| 9 | 0.5 茶匙 | | 撒上盐，再将南瓜丁单层铺开；如果一盘放不下，就用第二个烤盘。⏱ 5 秒成品调味后的南瓜 |
| 10 | — | | 戴好隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品调味后的南瓜 |
| 11 | — | | 烤约35分钟，烤到一半时用夹子翻面一次，直到南瓜软嫩、边缘焦糖化。⏱ 35 分钟成品烤好的南瓜 |
| 12 | — | | 戴好隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品烤好的南瓜 |
| 13 | 1 一小撮 | | 在表面磨上少许胡椒。⏱ 5 秒成品撒了胡椒的南瓜 |
| 总耗时 | 47 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 173kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 421mg |
奶油南瓜切丁，与橄榄油、辣椒碎和盐一起烤至软嫩、边缘焦糖化。
你将执行的操作将奶油南瓜去皮去籽、切成小丁，与橄榄油、辣椒碎和盐拌匀，再烤约35分钟，期间翻面一次。
