2罐800g
1汤匙
0.5茶匙
1茶匙
0.5茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | 2罐 | — | |
| 2 | | 1汤匙 | — | — | |
| 3 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1茶匙 | — | — | |
| 5 | | 0.5茶匙 | — | — |
将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。
将鹰嘴豆倒入滤网。
罐装鹰嘴豆 · 800 g
淋上橄榄油，搅拌至均匀裹油。
特级初榨橄榄油 · 1 汤匙
加入盐，将鹰嘴豆单层摊开。
盐 · 0.5 茶匙戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤约30分钟，中途摇动烤盘，直到金黄酥脆；咬一颗检查是否烤透。
戴上隔热手套，取出烤盘。
立即撒上红椒粉。
烟熏红甜椒粉 · 1 茶匙撒上蒜粉，翻拌均匀。
蒜粉 · 0.5 茶匙将鹰嘴豆留在烤盘上冷却10分钟；冷却后会更加酥脆。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 800 g | | 将鹰嘴豆倒入滤网。⏱ 20 秒成品罐装鹰嘴豆 |
| 3 | 罐装鹰嘴豆第2步 | | 用流动冷水冲洗，再充分抖掉多余的水。⏱ 40 秒成品冲洗过的鹰嘴豆 |
| 4 | 冲洗过的鹰嘴豆第3步 |  | 将鹰嘴豆倒在约30 × 40 cm的大烤盘上，用厨房纸彻底拍干，顺手搓掉松散的外皮。⏱ 2 分钟成品擦干的鹰嘴豆 |
| 5 | 1 汤匙 | | 淋上橄榄油，搅拌至均匀裹油。⏱ 20 秒成品裹油的鹰嘴豆 |
| 6 | 0.5 茶匙 | | 加入盐，将鹰嘴豆单层摊开。⏱ 5 秒成品加盐的鹰嘴豆 |
| 7 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品加盐的鹰嘴豆 |
| 8 | — | | 烤约30分钟，中途摇动烤盘，直到金黄酥脆；咬一颗检查是否烤透。⏱ 30 分钟成品香脆鹰嘴豆 |
| 9 | — | | 戴上隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品香脆鹰嘴豆 |
| 10 | 1 茶匙 | | 立即撒上红椒粉。⏱ 5 秒成品拌上红椒粉的鹰嘴豆 |
| 11 | 0.5 茶匙 | | 撒上蒜粉，翻拌均匀。⏱ 20 秒成品拌好香料的鹰嘴豆 |
| 12 | — | | 将鹰嘴豆留在烤盘上冷却10分钟；冷却后会更加酥脆。⏱ 10 分钟成品冷却后的烤鹰嘴豆 |
| 总耗时 | 46 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 271kcal | |
| 15g | |
| 7g | |
| 0.8g | |
| 34g | |
| 0.7g | |
| 8g | |
| 936mg |
罐装鹰嘴豆烤至香脆，再拌入烟熏红椒粉和蒜粉；既可作零食，也可撒在沙拉或汤上。
你将执行的操作将罐装鹰嘴豆冲洗并擦干，拌入油和盐，烤至酥脆，再加入红椒粉和蒜粉拌匀。
