4个
3汤匙
2瓣
1汤匙
0.5茶匙
1一小撮
8g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | — | — | |
| 2 | | 3汤匙 | — | — | |
| 3 | | 2瓣 | — | — | |
| 4 | | 1汤匙 | — | — | |
| 5 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 6 | | 1一小撮 | — | — | |
| 7 | | 8g | — | — |
将烤箱预热至220 °C（热风模式200 °C）。
将整颗甜椒放在烤盘上。
红甜椒 · 4 个
淋上橄榄油，用夹子翻动甜椒，使其均匀裹油。
特级初榨橄榄油 · 1 汤匙
戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤约30分钟，中途用夹子翻面一次，直到部分表皮起泡变黑、甜椒软塌。
戴上隔热手套，取出烤盘。
用保鲜膜盖住碗。
静置15分钟，直到温度降至可以用手操作；蒸汽有助于剥皮。
揭去保鲜膜，将甜椒放在砧板上，用手剥去外皮。
拔掉蒂和籽，把果肉切成宽条。
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 2 瓣淋上剩余橄榄油。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
淋上意大利黑醋。
意大利黑醋 · 1 汤匙撒上盐。
盐 · 0.5 茶匙加一撮胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至220 °C（热风模式200 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 4 个 | | 将整颗甜椒放在烤盘上。⏱ 10 秒成品红甜椒 |
| 3 | 1 汤匙 | | 淋上橄榄油，用夹子翻动甜椒，使其均匀裹油。⏱ 20 秒成品裹油的甜椒 |
| 4 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品裹油的甜椒 |
| 5 | — | | 烤约30分钟，中途用夹子翻面一次，直到部分表皮起泡变黑、甜椒软塌。⏱ 30 分钟成品表皮起泡的甜椒 |
| 6 | — | | 戴上隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品表皮起泡的甜椒 |
| 7 | 表皮起泡的甜椒第6步 | | 将甜椒移入搅拌碗。⏱ 20 秒成品表皮起泡的甜椒 |
| 8 | — | | 用保鲜膜盖住碗。⏱ 15 秒成品待焖汽的甜椒 |
| 9 | — | | 静置15分钟，直到温度降至可以用手操作；蒸汽有助于剥皮。⏱ 15 分钟成品焖汽后的甜椒 |
| 10 | — | | 揭去保鲜膜，将甜椒放在砧板上，用手剥去外皮。⏱ 3 分钟成品去皮的甜椒 |
| 11 | — | | 拔掉蒂和籽，把果肉切成宽条。⏱ 2 分钟成品甜椒条 |
| 12 | 甜椒条第11步 | | 将甜椒条摆入盛菜盘。⏱ 20 秒成品甜椒条 |
| 13 | 2 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 14 | 蒜第13步 | | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 40 秒成品去皮蒜瓣 |
| 15 | 去皮蒜瓣第14步 | | 将其切成很薄的片。⏱ 40 秒成品切成薄片的蒜 |
| 16 | 切成薄片的蒜第15步 | | 把大蒜撒在甜椒上。⏱ 10 秒成品蒜香甜椒 |
| 17 | 2 汤匙 | | 淋上剩余橄榄油。⏱ 10 秒成品拌好酱汁的甜椒 |
| 18 | 1 汤匙 | | 淋上意大利黑醋。⏱ 10 秒成品拌了意大利黑醋的甜椒 |
| 19 | 0.5 茶匙 | | 撒上盐。⏱ 5 秒成品加盐的甜椒 |
| 20 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒。⏱ 5 秒成品调味后的甜椒 |
| 总耗时 | 55 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 142kcal | |
| 2g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 11g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 295mg |
将红甜椒烤至表皮起泡，再去皮，拌上蒜片、橄榄油、意大利黑醋和罗勒；可用于意式开胃菜、沙拉和三明治。
你将执行的操作将整颗红甜椒烤至起泡，放入加盖碗中焖出水汽，随后去皮切条，加入大蒜、橄榄油、意大利黑醋和罗勒拌匀。
