4个
1个
3瓣
2汤匙
1茶匙
1 × 400 g罐，连同汁液400g
600ml
1茶匙
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | — | — | |
| 2 | | 1个 | — | — | |
| 3 | | 3瓣 | — | — | |
| 4 | | 2汤匙 | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 400g | 1 × 400 g罐，连同汁液 | — | |
| 7 | | 600ml | — | — | |
| 8 | | 1茶匙 | — | — | |
| 9 | | 1一小撮 | — | — |
将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。
将甜椒放在砧板上。
红甜椒 · 4 个
将洋葱放在砧板上。
白洋葱 · 1 个将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 3 瓣淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。
特级初榨橄榄油 · 2 汤匙
戴好隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤约30分钟，直到甜椒变软、边缘起泡。
戴好隔热手套，取出烤盘。
加入烟熏红椒粉。
烟熏红甜椒粉 · 1 茶匙
加入罐装切碎番茄及其汁液。
切碎的番茄 · 400 g倒入高汤。
蔬菜高汤 · 600 ml煮至沸腾。
用小火炖煮10分钟。
将锅离火，用手持搅拌棒搅打至顺滑。
加入盐。
盐 · 1 茶匙加入一小撮胡椒粉并搅拌。
黑胡椒粉 · 1 一小撮
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至200 °C（热风模式180 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | 4 个 | | 将甜椒放在砧板上。⏱ 5 秒成品红甜椒 |
| 3 | 红甜椒第2步 |  | 纵向对半切开，去掉蒂和籽。⏱ 2 分钟成品去籽的红甜椒 |
| 4 | 去籽的红甜椒第3步 | | 将其放入烤盘。⏱ 10 秒成品去籽的红甜椒 |
| 5 | 1 个 | | 将洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品白洋葱 |
| 6 | 白洋葱第5步 | | 沿根部将其切成两半，剥去外皮。⏱ 30 秒成品对半切开的白洋葱 |
| 7 | 对半切开的白洋葱第6步 | | 切成大小不规则的块。⏱ 1 分钟 30 秒成品切块洋葱 |
| 8 | 切块洋葱第7步 | | 将洋葱放入烤盘。⏱ 5 秒成品甜椒和洋葱 |
| 9 | 3 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 10 | 蒜第9步 | | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 11 | 去皮蒜瓣第10步 | | 将材料加入烤盘。⏱ 5 秒成品甜椒、洋葱和大蒜 |
| 12 | 2 汤匙 | | 淋上橄榄油，用夹子翻拌，让每片都裹上油。⏱ 20 秒成品裹油的蔬菜 |
| 13 | — | | 戴好隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品裹油的蔬菜 |
| 14 | — | | 烤约30分钟，直到甜椒变软、边缘起泡。⏱ 30 分钟成品烤好的甜椒和洋葱 |
| 15 | — | | 戴好隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品烤好的甜椒和洋葱 |
| 16 | 烤好的甜椒和洋葱第15步 | | 将烤好的蔬菜及其汁液倒入大汤锅。⏱ 30 秒成品烤好的甜椒和洋葱 |
| 17 | 1 茶匙 | | 加入烟熏红椒粉。⏱ 5 秒成品加入红椒粉的蔬菜 |
| 18 | 400 g | | 加入罐装切碎番茄及其汁液。⏱ 10 秒成品蔬菜和番茄 |
| 19 | 600 ml | | 倒入高汤。⏱ 10 秒成品汤底 |
| 20 | — | | 煮至沸腾。⏱ 5 分钟成品煮沸的汤 |
| 21 | — | | 用小火炖煮10分钟。⏱ 10 分钟成品炖煮后的甜椒汤 |
| 22 | — | | 将锅离火，用手持搅拌棒搅打至顺滑。⏱ 1 分钟 30 秒成品顺滑的甜椒汤 |
| 23 | 1 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的甜椒汤 |
| 24 | 1 一小撮 | | 加入一小撮胡椒粉并搅拌。⏱ 15 秒成品调好味的甜椒汤 |
| 总耗时 | 55 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 165kcal | |
| 4g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 22g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 1,795mg |
红甜椒与洋葱和大蒜一起烤制，再加入番茄、高汤和烟熏红椒粉，搅打成香甜带烟熏味的浓汤。
你将执行的操作将红甜椒与洋葱和大蒜一起烤到软嫩、边缘起泡，再与烟熏红椒粉、切碎番茄和高汤一起炖煮，搅打至顺滑并调味。
