掰成小块200g
100g
2汤匙
150g
50g
1汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | 掰成小块 | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2汤匙 | — | — | |
| 4 | | 150g | — | — | |
| 5 | 75g | 迷你型 | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1汤匙 | — | — |
在20 cm方形烤模中铺好烘焙纸。
将巧克力放入小汤锅。
黑巧克力 · 200 g
加入黄油。
无盐黄油 · 100 g加入金黄糖浆。
金黄糖浆 · 2 汤匙将饼干放入大搅拌碗。
全麦消化饼干 · 150 g
用擀面杖一端把饼干敲成大小不一的块，保留一些较大的碎块。
加入棉花糖。
将糖渍樱桃放在砧板上。
糖渍樱桃 · 50 g
放入冰箱冷藏至少2小时，直到完全凝固。
提起烘焙纸，将其转移到砧板上。
将糖粉放入筛网。
糖粉 · 1 汤匙
切成16个方块。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 在20 cm方形烤模中铺好烘焙纸。⏱ 1 分钟 |
| 2 | 200 g | | 将巧克力放入小汤锅。⏱ 10 秒成品黑巧克力 |
| 3 | 100 g | | 加入黄油。⏱ 10 秒成品巧克力和黄油 |
| 4 | 2 汤匙 | | 加入金黄糖浆。⏱ 15 秒成品巧克力、黄油和糖浆 |
| 5 | — |  | 用小火融化，不时搅拌，直到顺滑，然后将锅离火。⏱ 5 分钟成品融化的巧克力混合物用于第12步 |
| 6 | 150 g | | 将饼干放入大搅拌碗。⏱ 10 秒成品消化饼干 |
| 7 | — | | 用擀面杖一端把饼干敲成大小不一的块，保留一些较大的碎块。⏱ 1 分钟成品饼干碎 |
| 8 | 75 g | | 加入棉花糖。⏱ 10 秒成品饼干和棉花糖 |
| 9 | 50 g | | 将糖渍樱桃放在砧板上。⏱ 5 秒成品糖渍樱桃 |
| 10 | 糖渍樱桃第9步 | | 将其对半切开。⏱ 40 秒成品对半切开的樱桃 |
| 11 | 对半切开的樱桃第10步 | | 放入碗中。⏱ 10 秒成品巧克力脆饼混合物 |
| 12 | 融化的巧克力混合物第5步 |  | 倒入巧克力混合物，用刮刀轻轻翻拌，直到所有材料都裹上巧克力。⏱ 1 分钟成品裹上巧克力的脆饼混合物 |
| 13 | 裹上巧克力的脆饼混合物第12步 | | 将混合物刮入模具，用刮刀用力压实。⏱ 40 秒成品裹上巧克力的脆饼混合物 |
| 14 | — | | 放入冰箱冷藏至少2小时，直到完全凝固。⏱ 2 小时成品凝固后的巧克力脆饼 |
| 15 | — | | 提起烘焙纸，将其转移到砧板上。⏱ 20 秒成品凝固后的巧克力脆饼 |
| 16 | 1 汤匙 | | 将糖粉放入筛网。⏱ 5 秒成品糖粉 |
| 17 | 糖粉第16步 | | 将糖粉经过滤网均匀筛在表面。⏱ 20 秒成品撒了糖粉的巧克力脆饼 |
| 18 | — | | 切成16个方块。⏱ 2 分钟成品巧克力脆饼方块 |
| 总耗时 | 2 小时 12 分钟 | ||
这是一批可分次食用的成品——约16份。现在取用所需份量，其余妥善保存。
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 196kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 76mg |
无需烘烤的方块甜点，黑巧克力、黄油和金糖浆包裹碎饼干、棉花糖及糖渍樱桃。
你将执行的操作将巧克力、黄油和金糖浆融化，拌入碎饼干、棉花糖和糖渍樱桃，压入模具，冷藏至凝固，再撒糖粉并切块。
