1一小撮
刚煮沸; 用于煮米饭480ml
300g
25g
轻轻拍裂4个
1个
0.5茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1一小撮 | — | — | |
| 2 | | 480ml | 刚煮沸; 用于煮米饭 | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 25g | — | — | |
| 5 | | 4个 | 轻轻拍裂 | — | |
| 6 | | 1个 | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — |
将藏红花放入小碗。
藏红花丝 · 1 一小撮
将布丁米放入筛子。
印度香米 · 300 g
将黄油放入中号小汤锅中。
无盐黄油 · 25 g
开中火将其融化。
加入豆蔻荚。
小豆蔻荚 · 4 个加入肉桂棒，搅拌30秒，直到散发香气。
肉桂棒 · 1 个
倒入水。
水 · 450 ml加入盐。
盐 · 0.5 茶匙煮至沸腾。
盖上锅盖，将火力调至最低，煮10分钟，不要掀盖。
将锅离火，保持盖好状态静置10分钟。
用叉子将米饭拨松。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 一小撮 | | 将藏红花放入小碗。⏱ 10 秒成品藏红花丝 |
| 2 | 2 汤匙 |  | 从水壶中倒入2汤匙刚烧开的水，浸泡5分钟。⏱ 5 分钟成品藏红花水用于第12步 |
| 3 | 300 g | | 将布丁米放入筛子。⏱ 10 秒成品印度香米 |
| 4 | 印度香米第3步 | | 用流动的冷水冲洗，直到水变清澈。⏱ 1 分钟成品淘洗干净的印度香米用于第9步 |
| 5 | 25 g | | 将黄油放入中号小汤锅中。⏱ 10 秒成品无盐黄油 |
| 6 | — | | 开中火将其融化。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 7 | 4 个 | | 加入豆蔻荚。⏱ 5 秒成品黄油和豆蔻 |
| 8 | 1 个 | | 加入肉桂棒，搅拌30秒，直到散发香气。⏱ 30 秒成品香料黄油 |
| 9 | 淘洗干净的印度香米第4步 | | 加入米，翻炒1分钟，直到每粒米都均匀裹上油脂。⏱ 1 分钟成品裹黄油的米饭 |
| 10 | 450 ml | | 倒入水。⏱ 10 秒成品米和水 |
| 11 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的米和水 |
| 12 | 藏红花水第2步 | | 倒入藏红花和浸泡水。⏱ 10 秒成品加入藏红花的米饭 |
| 13 | — | | 煮至沸腾。⏱ 3 分钟成品正在沸腾的藏红花米饭 |
| 14 | — | | 盖上锅盖，将火力调至最低，煮10分钟，不要掀盖。⏱ 10 分钟成品焖熟的藏红花米饭 |
| 15 | — | | 将锅离火，保持盖好状态静置10分钟。⏱ 10 分钟成品静置后的藏红花米饭 |
| 16 | — | | 用叉子将米饭拨松。⏱ 30 秒成品拨松的藏红花米饭 |
| 总耗时 | 30 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 143kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 21g | |
| 0.2g | |
| 0.3g | |
| 298mg |
印度香米与藏红花、黄油、豆蔻和肉桂一起煮至松软、金黄。
你将执行的操作将藏红花放入热水浸泡，洗净的印度香米与黄油、豆蔻和肉桂一起略炒，再加入藏红花水炖煮，最后盖盖焖熟。
