200g
1个
1汤匙
100ml
½个
10g
0.5茶匙
1一小撮| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 1个 | — | — | |
| 3 | | 1汤匙 | — | — | |
| 4 | | 100ml | — | — | |
| 5 | | ½个 | — | — | |
| 6 | | 10g | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1一小撮 | — | — |
将圣女果放在砧板上。
圣女果 · 200 g
将红葱头放在砧板上。
红葱头 · 1 个加入刺山柑。
刺山柑花蕾 · 1 汤匙
将橄榄油倒入小汤锅。
特级初榨橄榄油 · 100 ml
用小火轻轻加热约1½分钟，然后离火；应只是温热，而非烫手。
将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个将罗勒叶放在砧板上。
新鲜罗勒叶 · 10 g加入盐。
盐 · 0.5 茶匙加一撮胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | 将圣女果放在砧板上。⏱ 5 秒成品樱桃番茄 |
| 2 | 樱桃番茄第1步 |  | 切成四瓣。⏱ 2 分钟成品切成四瓣的圣女果 |
| 3 | 切成四瓣的圣女果第2步 | | 将番茄放入搅拌碗。⏱ 10 秒成品切成四瓣的圣女果 |
| 4 | 1 个 | | 将红葱头放在砧板上。⏱ 5 秒成品红葱头 |
| 5 | 红葱头第4步 | | 剥去洋葱皮并切成极细的碎末。⏱ 1 分钟成品切碎的红葱头 |
| 6 | 切碎的红葱头第5步 | | 加入番茄中。⏱ 5 秒成品番茄和红葱头 |
| 7 | 1 汤匙 | | 加入刺山柑。⏱ 5 秒成品番茄、红葱头和刺山柑 |
| 8 | 100 ml | | 将橄榄油倒入小汤锅。⏱ 10 秒成品特级初榨橄榄油 |
| 9 | — | | 用小火轻轻加热约1½分钟，然后离火；应只是温热，而非烫手。⏱ 1 分钟 30 秒成品温热的橄榄油 |
| 10 | 温热的橄榄油第9步 |  | 将温热的油倒在番茄上，轻轻拌匀。⏱ 20 秒成品温热的法式鲜番茄酱 |
| 11 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 12 | 柠檬第11步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加入柠檬的法式鲜番茄酱 |
| 13 | 10 g | | 将罗勒叶放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜罗勒叶 |
| 14 | 新鲜罗勒叶第13步 | | 将叶片卷起来，切成细丝。⏱ 30 秒成品罗勒细丝 |
| 15 | 罗勒细丝第14步 | | 拌入罗勒。⏱ 10 秒成品加入罗勒的法式鲜番茄酱 |
| 16 | 0.5 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的法式鲜番茄酱 |
| 17 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒。⏱ 5 秒成品调味的法式鲜番茄酱 |
| 总耗时 | 7 分钟 5 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 227kcal | |
| 1g | |
| 23g | |
| 3g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 1g | |
| 386mg |
小番茄、红葱头和刺山柑浸在温热橄榄油中，加入柠檬与罗勒，是适合搭配烤鱼或鸡肉的清爽法式酱汁。
你将执行的操作将小番茄切成四瓣，红葱头切碎，再将温热的橄榄油与刺山柑一起淋入，最后加入柠檬汁、罗勒和调味料。
