300g
2瓣
1汤匙
1一小撮
1一小撮
½个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 2瓣 | — | — | |
| 3 | | 1汤匙 | — | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — | |
| 6 | | ½个 | — | — |
将菠菜放入滤篮。
菠菜 · 300 g
在流动冷水下冲洗。
同时将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 2 瓣
将橄榄油倒入大平底锅。
特级初榨橄榄油 · 1 汤匙
用中火加热1分钟。
边翻炒边煎30秒，直到刚变金黄。
用夹子翻拌2到3分钟，直到菠菜刚刚萎软。
加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮加一撮胡椒。
黑胡椒粉 · 1 一小撮将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 将菠菜放入滤篮。⏱ 10 秒成品菠菜 |
| 2 | — | | 在流动冷水下冲洗。⏱ 1 分钟成品洗净的菠菜 |
| 3 | — | | 沥水3分钟。⏱ 3 分钟成品沥干的菠菜用于第11步 |
| 4 | 2 瓣 | | 同时将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 5 | 蒜第4步 |  | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 6 | 去皮蒜瓣第5步 | | 切成薄片。⏱ 40 秒成品切成薄片的蒜用于第9步 |
| 7 | 1 汤匙 | | 将橄榄油倒入大平底锅。⏱ 5 秒成品量好的油 |
| 8 | — | | 用中火加热1分钟。⏱ 1 分钟成品热油 |
| 9 | 切成薄片的蒜第6步 | | 加入蒜。⏱ 5 秒成品油中的大蒜 |
| 10 | — | | 边翻炒边煎30秒，直到刚变金黄。⏱ 30 秒成品金黄色蒜片 |
| 11 | 沥干的菠菜第3步 | | 每次加入一把菠菜。⏱ 30 秒成品菠菜和大蒜 |
| 12 | — | | 用夹子翻拌2到3分钟，直到菠菜刚刚萎软。⏱ 2 分钟 30 秒成品炒软的菠菜 |
| 13 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品加盐的菠菜 |
| 14 | 1 一小撮 | | 加一撮胡椒。⏱ 5 秒成品调味后的菠菜 |
| 15 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 16 | 柠檬第15步 |  | 将柠檬汁挤在菠菜上。⏱ 15 秒成品加柠檬汁的菠菜 |
| 总耗时 | 9 分钟 25 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 108kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 190mg |
新鲜菠菜用橄榄油和蒜片炒至萎软，最后挤入少许柠檬汁。
你将执行的操作先将菠菜洗净沥干，用橄榄油煎香蒜片，再分几把加入菠菜炒软，最后调味并淋柠檬汁。
