125g
1汤匙
1个
150ml
1茶匙
4汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1汤匙 | — | — | |
| 3 | | 1个 | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 4汤匙 | — | — |
将面粉放入搅拌碗。
自发粉 · 125 g
加入糖。
细砂糖 · 1 汤匙在中间挖个小坑，打入鸡蛋。
鸡蛋 · 1 个用厨房纸巾蘸少许油，擦拭大平底锅。
葵花籽油 · 1 茶匙
用中火加热2分钟。
煎约2分钟，直到表面的气泡开始破裂。
用锅铲翻面，再煎1分钟，直到两面金黄。
用同样方法将剩余面糊舀入锅中。
煎约2分钟，直到表面的气泡开始破裂。
翻面，再煎1分钟。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | 将面粉放入搅拌碗。⏱ 10 秒成品自发粉 |
| 2 | 1 汤匙 | | 加入糖。⏱ 5 秒成品面粉和糖 |
| 3 | 1 个 | | 在中间挖个小坑，打入鸡蛋。⏱ 15 秒成品面粉、糖和鸡蛋 |
| 4 | 150 ml |  | 倒入一半牛奶，搅打成浓稠顺滑的面糊，再打入剩余牛奶。⏱ 1 分钟成品滴煎小松饼面糊用于第7步 |
| 5 | 1 茶匙 | | 用厨房纸巾蘸少许油，擦拭大平底锅。⏱ 20 秒成品葵花籽油 |
| 6 | — | | 用中火加热2分钟。⏱ 2 分钟成品热油 |
| 7 | 滴煎小松饼面糊第4步 | | 舀入6汤匙面糊，彼此留出间隔。⏱ 30 秒成品正在煎制的第一批滴煎小松饼 |
| 8 | — | | 煎约2分钟，直到表面的气泡开始破裂。⏱ 2 分钟成品正在冒泡的滴煎小松饼 |
| 9 | — | | 用锅铲翻面，再煎1分钟，直到两面金黄。⏱ 1 分钟成品第一批滴煎小松饼 |
| 10 | 第一批滴煎小松饼第9步 |   | 盛到盘中，用干净的厨房布盖住。⏱ 15 秒成品第一批滴煎小松饼 |
| 11 | — | | 用同样方法将剩余面糊舀入锅中。⏱ 30 秒成品正在煎制的第二批滴煎小松饼 |
| 12 | — | | 煎约2分钟，直到表面的气泡开始破裂。⏱ 2 分钟成品正在冒泡的第二批滴煎小松饼 |
| 13 | — | | 翻面，再煎1分钟。⏱ 1 分钟成品第二批滴煎小松饼 |
| 总耗时 | 11 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0.8g | |
| 156mg |
使用自发面粉、鸡蛋和牛奶制成的小巧厚实苏格兰松饼，在平底锅中煎熟，温热时搭配金黄糖浆食用。
你将执行的操作将自发面粉、糖、鸡蛋和牛奶搅打成浓稠面糊，再将一勺勺面糊分两批放入抹油的平底锅中煎至金黄。
