2个
1茶匙
2汤匙
1汤匙
1茶匙
1茶匙
1一小撮
1茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2个 | — | — | |
| 2 | | 1茶匙 | — | — | |
| 3 | | 2汤匙 | — | — | |
| 4 | | 1汤匙 | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — | |
| 7 | | 1一小撮 | — | — | |
| 8 | | 1茶匙 | — | — |
将黄瓜放在砧板上。
黄瓜 · 2 个
撒上盐，翻拌均匀。
盐 · 1 茶匙
静置15分钟，析出水分。
与此同时，将米醋倒入搅拌碗。
米醋 · 2 汤匙
加入酱油。
酱油 · 1 汤匙
加入香油。
芝麻油 · 1 茶匙加入糖。
细砂糖 · 1 茶匙加入少许辣椒碎，用打蛋器搅拌至糖溶解。
辣椒碎 · 1 一小撮
将黄瓜放在流动冷水下冲洗，再充分甩干水分。
用双手轻轻挤压黄瓜，挤出剩余水分。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 个 | | 将黄瓜放在砧板上。⏱ 5 秒成品黄瓜 |
| 2 | 黄瓜第1步 |  | 切去两端，纵向剖半，用茶匙刮去籽，再斜切成薄片。⏱ 2 分钟成品黄瓜片 |
| 3 | 黄瓜片第2步 | | 将黄瓜放入滤篮。⏱ 10 秒成品黄瓜片 |
| 4 | 1 茶匙 | | 撒上盐，翻拌均匀。⏱ 15 秒成品盐腌黄瓜 |
| 5 | — | | 静置15分钟，析出水分。⏱ 15 分钟成品沥干的黄瓜 |
| 6 | 2 汤匙 | | 与此同时，将米醋倒入搅拌碗。⏱ 5 秒成品米醋 |
| 7 | 1 汤匙 | | 加入酱油。⏱ 5 秒成品米醋和酱油 |
| 8 | 1 茶匙 | | 加入香油。⏱ 5 秒成品芝麻酱汁底料 |
| 9 | 1 茶匙 | | 加入糖。⏱ 5 秒成品加糖调味的芝麻酱汁 |
| 10 | 1 一小撮 | | 加入少许辣椒碎，用打蛋器搅拌至糖溶解。⏱ 30 秒成品芝麻调味汁 |
| 11 | — | | 将黄瓜放在流动冷水下冲洗，再充分甩干水分。⏱ 30 秒成品冲洗干净的黄瓜 |
| 12 | — | | 用双手轻轻挤压黄瓜，挤出剩余水分。⏱ 30 秒成品挤干水分的黄瓜 |
| 13 | 挤干水分的黄瓜第12步 | | 将黄瓜加入酱汁，翻拌均匀。⏱ 20 秒成品拌好酱汁的黄瓜 |
| 总耗时 | 20 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0.9g | |
| 821mg |
将盐渍黄瓜片拌入米醋、酱油、香油和少许辣椒调成的酱汁，最后撒上芝麻。
你将执行的操作先将黄瓜切片并撒盐，逼出水分，再拌入由米醋、酱油、香油、糖和辣椒调成的酱汁，最后撒上芝麻。
