2,000ml
1茶匙
300g
1瓣
1汤匙
1汤匙
1汤匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,000ml | — | — | |
| 2 | | 1茶匙 | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1瓣 | — | — | |
| 5 | | 1汤匙 | — | — | |
| 6 | | 1汤匙 | — | — | |
| 7 | | 1汤匙 | — | — |
把水倒入大汤锅。
水 · 2,000 ml
加入盐。
盐 · 1 茶匙煮至沸腾。
加入菠菜，将其压入水中，煮30秒至刚刚变软。
菠菜 · 300 g
在流动冷水下冲洗至冷却。
用双手用力挤压菠菜，尽量挤出水分。
将其放在砧板上。
切成5 cm长的段。
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 1 瓣加入酱油。
酱油 · 1 汤匙
加入香油。
芝麻油 · 1 汤匙撒入芝麻，充分拌匀，同时将结团的菠菜拨散。
芝麻 · 1 汤匙
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,000 ml | | 把水倒入大汤锅。⏱ 15 秒成品水 |
| 2 | 1 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的水 |
| 3 | — | | 煮至沸腾。⏱ 8 分钟成品加盐的沸水 |
| 4 | 300 g | | 加入菠菜，将其压入水中，煮30秒至刚刚变软。⏱ 30 秒成品汆烫后的菠菜 |
| 5 | 汆烫后的菠菜第4步 | | 将菠菜倒入滤篮沥水。⏱ 15 秒成品沥干的菠菜 |
| 6 | — | | 在流动冷水下冲洗至冷却。⏱ 40 秒成品冷却的菠菜 |
| 7 | — | | 用双手用力挤压菠菜，尽量挤出水分。⏱ 40 秒成品挤干的菠菜 |
| 8 | — | | 将其放在砧板上。⏱ 10 秒成品挤干的菠菜 |
| 9 | — | | 切成5 cm长的段。⏱ 30 秒成品切好的菠菜 |
| 10 | 切好的菠菜第9步 | | 将其放入搅拌碗。⏱ 10 秒成品切好的菠菜 |
| 11 | 1 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 12 | 蒜第11步 | | 用刀面轻轻压碎蒜瓣，剥去外皮。⏱ 20 秒成品去皮蒜瓣 |
| 13 | 去皮蒜瓣第12步 |  | 将蒜细细磨入碗中。⏱ 20 秒成品拌入大蒜的菠菜 |
| 14 | 1 汤匙 | | 加入酱油。⏱ 5 秒成品拌入酱油的菠菜 |
| 15 | 1 汤匙 | | 加入香油。⏱ 5 秒成品拌入香油的菠菜 |
| 16 | 1 汤匙 | | 撒入芝麻，充分拌匀，同时将结团的菠菜拨散。⏱ 30 秒成品调味后的菠菜 |
| 总耗时 | 16 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 63kcal | |
| 3g | |
| 5g | |
| 0.7g | |
| 4g | |
| 0.4g | |
| 2g | |
| 272mg |
韩式拌菠菜（Sigeumchi Namul）：将菠菜焯水、挤干，再与大蒜、酱油、香油和芝麻拌匀。
你将执行的操作先将菠菜焯水30秒，冷却后挤干水分，切成段，再与大蒜、酱油、香油和芝麻拌匀。
