1个
2个
3汤匙
800g
1茶匙
1茶匙
8片叶子| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1个 | — | — | |
| 2 | | 2个 | — | — | |
| 3 | | 3汤匙 | — | — | |
| 4 | | 800g | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 1茶匙 | — | — | |
| 7 | | 8片叶子 | — | — |
将洋葱去皮。
黄洋葱 · 1 个
剥去蒜瓣外皮。
蒜瓣 · 2 个将特级初榨橄榄油加入小汤锅。
特级初榨橄榄油 · 3 汤匙
用中火将油加热至表面泛光。
将洋葱炒至变软、呈半透明状，期间不时搅拌。
将大蒜与洋葱一起炒一分钟，直到散发香气。
将罐装番茄加入锅中。
罐装番茄碎 · 800 g将牛至撒在番茄上。
干牛至 · 1 茶匙不盖锅盖轻轻熬煮，偶尔搅拌，直到酱汁变稠、体积减少约三分之一。
用盐给酱汁调味。
海盐 · 1 茶匙品尝酱汁，然后将8片罗勒叶撕入锅中，搅拌均匀。
新鲜罗勒 · 8 片叶子| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 个 | | 将洋葱去皮。⏱ 30 秒成品去皮黄洋葱 |
| 2 | 去皮黄洋葱第1步 | | 将黄洋葱细切。⏱ 1 分钟 30 秒成品切碎的黄洋葱用于第7步 |
| 3 | 2 个 | | 剥去蒜瓣外皮。⏱ 20 秒成品去皮蒜瓣 |
| 4 | 去皮蒜瓣第3步 | | 将去皮蒜瓣切成细末。⏱ 30 秒成品去皮的蒜末用于第9步 |
| 5 | 3 汤匙 | | 将特级初榨橄榄油加入小汤锅。⏱ 10 秒成品特级初榨橄榄油 |
| 6 | — | | 用中火将油加热至表面泛光。⏱ 1 分钟成品热橄榄油 |
| 7 | 切碎的黄洋葱第2步 | | 将切碎的洋葱加入热油。⏱ 10 秒成品热油中的洋葱 |
| 8 | — | | 将洋葱炒至变软、呈半透明状，期间不时搅拌。⏱ 7 分钟成品炒软的洋葱 |
| 9 | 去皮的蒜末第4步 | | 将蒜末加入炒软的洋葱中。⏱ 10 秒成品炒软的洋葱和大蒜 |
| 10 | — | | 将大蒜与洋葱一起炒一分钟，直到散发香气。⏱ 1 分钟成品炒软的洋葱和大蒜 |
| 11 | 800 g | | 将罐装番茄加入锅中。⏱ 15 秒成品番茄、洋葱和大蒜 |
| 12 | 1 茶匙 | | 将牛至撒在番茄上。⏱ 5 秒成品加好调味料的番茄、洋葱和大蒜 |
| 13 | — | | 不盖锅盖轻轻熬煮，偶尔搅拌，直到酱汁变稠、体积减少约三分之一。⏱ 25 分钟成品收浓的番茄酱汁 |
| 14 | 1 茶匙 | | 用盐给酱汁调味。⏱ 10 秒成品调味后的番茄酱汁 |
| 15 | 8 片叶子 | | 品尝酱汁，然后将8片罗勒叶撕入锅中，搅拌均匀。⏱ 15 秒成品简易番茄酱汁 |
| 总耗时 | 38 分钟 | ||
不会单独食用，而是加入其他菜肴或作为配菜。请保留至需要使用时。
| 营养素 | 每100g |
|---|---|
| 59kcal | |
| 1g | |
| 5g | |
| 0.6g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 358mg |
这款番茄酱汁由罐装番茄、洋葱、大蒜、牛至和新鲜罗勒小火熬制而成。
你将执行的操作先用橄榄油将细切的洋葱炒软，再加入大蒜、罐装番茄和牛至，敞盖轻轻熬煮。主要需要等待洋葱变得半透明，以及酱汁减少约三分之一。盐和新鲜罗勒最后才加入，以保持调味准确和清新香气。
