大个4个
1一小撮
1一小撮
2片
15g
1汤匙
100g
3g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | 大个 | — | |
| 2 | | 1一小撮 | — | — | |
| 3 | | 1一小撮 | — | — | |
| 4 | | 2片 | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1汤匙 | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 3g | — | — |
将鸡蛋打入搅拌碗。
鸡蛋 · 4 个
加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮将面包放入烤面包机。
酸面团面包 · 2 片
与此同时，将黄油放入不粘平底锅。
无盐黄油 · 15 g
用小火融化。
用抹刀缓慢搅拌约3分钟，把锅边鸡蛋往中央折拢，直到柔软凝固、不再流动。
将烟熏三文鱼松松地搭在旁边。
烟熏三文鱼 · 100 g
将细香葱放在砧板上。
细香葱 · 3 g
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 个 | | 将鸡蛋打入搅拌碗。⏱ 20 秒成品待炒的蛋液 |
| 2 | 1 一小撮 | | 加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品加盐调味的鸡蛋 |
| 3 | 1 一小撮 |  | 加入一撮胡椒，用叉子搅打至蛋液呈均匀黄色。⏱ 30 秒成品打散的蛋液用于第8步 |
| 4 | 2 片 | | 将面包放入烤面包机。⏱ 10 秒成品酸面团面包 |
| 5 | — | | 烤至金黄色。⏱ 2 分钟 30 秒成品第一片吐司用于第11步 |
| 6 | 15 g | | 与此同时，将黄油放入不粘平底锅。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 7 | — | | 用小火融化。⏱ 40 秒成品起泡的黄油 |
| 8 | 打散的蛋液第3步 | | 倒入鸡蛋液。⏱ 10 秒成品待炒的蛋液 |
| 9 | — | | 用抹刀缓慢搅拌约3分钟，把锅边鸡蛋往中央折拢，直到柔软凝固、不再流动。⏱ 3 分钟成品滑嫩炒鸡蛋 |
| 10 | 1 汤匙 | | 将锅离火，拌入法式酸奶油。⏱ 15 秒成品奶油滑炒蛋用于第12步 |
| 11 | 第一片吐司第5步 | | 在2个盘中各放一片吐司。⏱ 10 秒成品第一片吐司 |
| 12 | 奶油滑炒蛋第10步 |  | 将炒蛋舀在吐司上。⏱ 20 秒成品吐司上的炒蛋 |
| 13 | 100 g | | 将烟熏三文鱼松松地搭在旁边。⏱ 20 秒成品炒蛋和烟熏三文鱼 |
| 14 | 3 g | | 将细香葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品细香葱 |
| 15 | 细香葱第14步 |  | 将其切细。⏱ 40 秒成品剪碎的细香葱 |
| 总耗时 | 7 分钟 10 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 373kcal | |
| 28g | |
| 21g | |
| 9g | |
| 17g | |
| 0.9g | |
| 0.9g | |
| 1,440mg |
柔嫩滑炒蛋拌入法式酸奶油，配酸种吐司、烟熏三文鱼和细香葱。
你将执行的操作先烤香酸种面包，在黄油中轻轻炒熟打散的鸡蛋，直到柔软凝固，再拌入法式酸奶油，铺在吐司上，搭配烟熏三文鱼和细香葱。
