4个
1个
1个
200g
1一小撮
300g
30g
15g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4个 | — | — | |
| 2 | | 1个 | — | — | |
| 3 | | 1个 | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1一小撮 | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
将烤箱预热至200 °C，准备烘烤贝果。
用面包刀将每个贝果水平切半，完全切开。
贝果 · 4 个
将装有贝果的烤盘送入烤箱。
将贝果烤至切面金黄酥脆。
剥去红洋葱干燥的外皮，丢弃。
红洋葱 · 1 个
将柠檬黄色外皮细细刨入小碗，避免刨到白色内皮。
柠檬 · 1 个
将奶油奶酪舀入中号碗。
全脂奶油奶酪 · 200 g
用少许黑胡椒粉给奶油奶酪调味。
黑胡椒粉 · 1 一小撮在每半个贝果的奶油奶酪上松松地铺上折叠的烟熏三文鱼。
烟熏三文鱼 · 300 g| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至200 °C，准备烘烤贝果。⏱ 10 分钟 |
| 2 | 4 个 | | 用面包刀将每个贝果水平切半，完全切开。⏱ 1 分钟成品切半的贝果 |
| 3 | 切半的贝果第2步 | | 将贝果切面朝上，单层摆在烤盘上。⏱ 20 秒成品摆好的贝果 |
| 4 | — | | 将装有贝果的烤盘送入烤箱。⏱ 10 秒成品切半的贝果 |
| 5 | — | | 将贝果烤至切面金黄酥脆。⏱ 5 分钟成品烤香的贝果 |
| 6 | — | | 戴上隔热手套将烤盘从烤箱取出，放在台面上。⏱ 10 秒成品烤香的贝果用于第15步 |
| 7 | 1 个 | | 剥去红洋葱干燥的外皮，丢弃。⏱ 20 秒成品去皮红洋葱 |
| 8 | 去皮红洋葱第7步 | | 将去皮洋葱尽可能切成薄薄的半月形片。⏱ 40 秒成品洋葱细丝用于第18步 |
| 9 | 1 个 | | 将柠檬黄色外皮细细刨入小碗，避免刨到白色内皮。⏱ 30 秒成品柠檬皮屑 |
| 10 | — |  | 将刨过皮的柠檬切半，把汁挤到同一个小碗，滤去籽。⏱ 20 秒成品新鲜挤出的柠檬混合液用于第13步 |
| 11 | 200 g | | 将奶油奶酪舀入中号碗。⏱ 5 秒成品全脂奶油奶酪 |
| 12 | 1 一小撮 | | 用少许黑胡椒粉给奶油奶酪调味。⏱ 5 秒成品全脂奶油奶酪和黑胡椒粉 |
| 13 | 新鲜挤出的柠檬混合液第10步 | | 将柠檬汁和皮屑倒入奶油奶酪。⏱ 5 秒成品全脂奶油奶酪、黑胡椒粉和鲜榨柠檬混合液 |
| 14 | — |  | 搅拌均匀，直到奶油奶酪顺滑、调味分布均匀。⏱ 20 秒成品柠檬奶油奶酪用于第16步 |
| 15 | 烤香的贝果第6步 | 将烤香的贝果半边切面朝上移到大盘。⏱ 15 秒成品烤香的贝果 | |
| 16 | 柠檬奶油奶酪第14步 |  | 在每半个贝果的切面上厚厚抹一层柠檬奶油奶酪。⏱ 40 秒成品抹好奶油奶酪的贝果 |
| 17 | 300 g | 在每半个贝果的奶油奶酪上松松地铺上折叠的烟熏三文鱼。⏱ 30 秒成品铺上三文鱼的贝果 | |
| 总耗时 | 10 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1,986mg |
烟熏三文鱼贝果配红洋葱、全脂奶油奶酪、新鲜莳萝和柠檬。
你将执行的操作先预热烤箱，将贝果切半，烤至切面金黄酥脆。烘烤时，准备加入柠檬皮屑的奶油奶酪，将红洋葱切成薄片，并刨取柠檬皮屑、挤出柠檬汁。贝果稍冷却后，抹上调好的奶油奶酪，再依次铺上烟熏三文鱼、洋葱、刺山柑和新鲜莳萝。
