4l
按需
3个
3汤匙
0.5茶匙
400g
500g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | 按需 | — | — | |
| 3 | | 3个 | — | — | |
| 4 | 160g | — | — | ||
| 5 | | 3汤匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 400g | — | — | |
| 8 | | 500g | — | — |
将水倒入汤锅。
水 · 4 l
加入盐。
盐 · 20 g用大火将水煮至持续翻滚沸腾。
将蒜瓣放在砧板上。
蒜瓣 · 3 个
沥干罐装金枪鱼，将其倒入第二个小碗中。
将橄榄油倒入大平底锅。
特级初榨橄榄油 · 3 汤匙
加入干辣椒碎。
辣椒碎 · 0.5 茶匙用中小火煮约2分钟，期间搅拌，直到大蒜呈浅金黄色。
倒入切碎的番茄。
罐装番茄碎 · 400 g轻轻小火煮约10分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变稠。
将意大利面加入沸水中。
意大利细面 · 500 g轻轻搅拌约一分钟，使金枪鱼热透即可，避免将鱼块搅碎。
以中火翻拌约一分钟，直至酱汁附着在意大利面上。
尝一下味道，如有需要，加入一小撮盐。
盐 · 1 一小撮| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | 将水倒入汤锅。⏱ 20 秒成品水 |
| 2 | 20 g | | 加入盐。⏱ 5 秒成品加盐的水 |
| 3 | — | | 用大火将水煮至持续翻滚沸腾。⏱ 10 分钟成品加盐的沸水 |
| 4 | 3 个 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜瓣 |
| 5 | 蒜瓣第4步 |  | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 6 | 去皮蒜瓣第5步 | | 将蒜切成薄片。⏱ 45 秒成品蒜片 |
| 7 | 蒜片第6步 | | 将大蒜放入小碗中。⏱ 5 秒成品蒜片用于第11步 |
| 8 | 160 g | | 沥干罐装金枪鱼，将其倒入第二个小碗中。⏱ 10 秒成品罐装金枪鱼 |
| 9 | — |  | 用叉子将金枪鱼拨成大片。⏱ 20 秒成品拨成大片的金枪鱼用于第18步 |
| 10 | 3 汤匙 | | 将橄榄油倒入大平底锅。⏱ 5 秒成品量好的油 |
| 11 | 蒜片第7步 | | 加入蒜。⏱ 5 秒成品油中的大蒜 |
| 12 | 0.5 茶匙 | | 加入干辣椒碎。⏱ 5 秒成品油中的大蒜和辣椒 |
| 13 | — | | 用中小火煮约2分钟，期间搅拌，直到大蒜呈浅金黄色。⏱ 2 分钟成品蒜香辣椒油 |
| 14 | 400 g | | 倒入切碎的番茄。⏱ 10 秒成品蒜香橄榄油中的番茄 |
| 15 | — | | 轻轻小火煮约10分钟，偶尔搅拌，直到酱汁变稠。⏱ 10 分钟成品收浓的番茄酱汁 |
| 16 | 500 g | | 将意大利面加入沸水中。⏱ 15 秒成品沸水中的意大利细面 |
| 17 | — | | 煮约9分钟，期间不时用夹子搅动，直至煮至有嚼劲。⏱ 9 分钟成品水中煮熟的意大利面用于第20步 |
| 18 | 拨成大片的金枪鱼第9步 | | 将金枪鱼加入酱汁中。⏱ 5 秒成品番茄金枪鱼酱汁 |
| 19 | — | | 轻轻搅拌约一分钟，使金枪鱼热透即可，避免将鱼块搅碎。⏱ 1 分钟成品加热后的金枪鱼酱汁 |
| 20 | 水中煮熟的意大利面第17步 |   | 舀取约100 ml煮面水，倒入耐热量杯。⏱ 15 秒成品煮面水中的意大利面用于第24步 |
| 21 | 煮面水中的意大利面第20步 |  | 在水槽里的滤锅中沥干意大利面。⏱ 20 秒成品沥干水的意大利细面用于第23步 |
| 22 | 煮意面的水第21步 | | 倒掉剩余煮面水。⏱ 5 秒 |
| 23 | 沥干水的意大利细面第21步 | | 将意大利面倒入锅中。⏱ 10 秒成品裹上酱汁的意大利面 |
| 24 | 预留的煮面水第20步 | | 倒入预留的煮面水。⏱ 5 秒成品意大利面、金枪鱼酱汁和煮面水 |
| 25 | — | | 以中火翻拌约一分钟，直至酱汁附着在意大利面上。⏱ 1 分钟成品裹着金枪鱼酱汁的意大利面 |
| 26 | 1 一小撮 | | 尝一下味道，如有需要，加入一小撮盐。⏱ 5 秒成品已调味的金枪鱼意大利面 |
| 总耗时 | 24 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 636kcal | |
| 30g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 102g | |
| 3g | |
| 7g | |
| 502mg |
意式金枪鱼意大利面以大蒜、辣椒碎和罐装番茄制成酱汁，搭配香浓橄榄油和大块金枪鱼肉。
你将执行的操作煮意大利面的同时，用橄榄油将蒜片和辣椒炒至金黄，再加入番茄小火熬煮，最后加入金枪鱼加热。将沥干的意大利面放入平底锅，与酱汁翻拌均匀。
