20g
2汤匙
1茶匙
1一小撮
1枝
100g
100g
100g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 20g | — | — | |
| 2 | | 2汤匙 | — | — | |
| 3 | | 1茶匙 | — | — | |
| 4 | | 1一小撮 | — | — | |
| 5 | | 1枝 | — | — | |
| 6 | | 100g | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 100g | — | — | |
| 9 | 1茶匙 | — | — |
将烤箱预热至180 °C（热风模式160 °C）。
在烤盘上铺好烘焙纸。
将黄油放入小汤锅。
无盐黄油 · 20 g
用小火融化。
将锅离火，加入枫糖浆。
枫糖浆 · 2 汤匙加入红椒粉。
烟熏红甜椒粉 · 1 茶匙加入一小撮卡宴辣椒粉并搅拌。
卡宴辣椒粉 · 1 一小撮
将迷迭香放在砧板上。
新鲜迷迭香 · 1 枝
把杏仁放入搅拌碗。
去皮杏仁 · 100 g
加入腰果。
腰果 · 100 g加入碧根果。
碧根果 · 100 g戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。
烤约12分钟，中途用锅铲翻拌一次，直到金黄且散发香味；最后几分钟要密切留意，以免迅速烤焦。
戴上隔热手套，取出烤盘。
立即撒上海盐。
将坚果留在烤盘上15分钟；冷却过程中会变得酥脆。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 将烤箱预热至180 °C（热风模式160 °C）。⏱ 15 分钟 |
| 2 | — | | 在烤盘上铺好烘焙纸。⏱ 20 秒 |
| 3 | 20 g | | 将黄油放入小汤锅。⏱ 5 秒成品称好的黄油 |
| 4 | — | | 用小火融化。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 5 | 2 汤匙 | | 将锅离火，加入枫糖浆。⏱ 10 秒成品黄油和枫糖浆 |
| 6 | 1 茶匙 | | 加入红椒粉。⏱ 5 秒成品香料枫糖黄油 |
| 7 | 1 一小撮 | | 加入一小撮卡宴辣椒粉并搅拌。⏱ 15 秒成品香料糖衣 |
| 8 | 1 枝 | | 将迷迭香放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜迷迭香 |
| 9 | 新鲜迷迭香第8步 |  | 摘下叶片并切碎。⏱ 40 秒成品切碎的迷迭香 |
| 10 | 切碎的迷迭香第9步 | | 加入锅中。⏱ 10 秒成品迷迭香香料糖衣用于第14步 |
| 11 | 100 g | | 把杏仁放入搅拌碗。⏱ 10 秒成品去皮杏仁 |
| 12 | 100 g | | 加入腰果。⏱ 10 秒成品杏仁和腰果 |
| 13 | 100 g | | 加入碧根果。⏱ 10 秒成品混合坚果 |
| 14 | 迷迭香香料糖衣第10步 | | 倒入糖衣混合物，用锅铲搅拌，直到每颗坚果都均匀裹上糖衣。⏱ 30 秒成品裹上糖衣的坚果 |
| 15 | 裹上糖衣的坚果第14步 | | 将坚果平铺在铺好烘焙纸的烤盘上，摆成单层。⏱ 20 秒成品待烘烤的坚果 |
| 16 | — | | 戴上隔热手套，将烤盘放入烤箱。⏱ 10 秒成品待烘烤的坚果 |
| 17 | — | | 烤约12分钟，中途用锅铲翻拌一次，直到金黄且散发香味；最后几分钟要密切留意，以免迅速烤焦。⏱ 12 分钟成品烤好的香料坚果 |
| 18 | — | | 戴上隔热手套，取出烤盘。⏱ 10 秒成品烤好的香料坚果 |
| 19 | 1 茶匙 | | 立即撒上海盐。⏱ 10 秒成品撒过盐的香料坚果 |
| 20 | — | | 将坚果留在烤盘上15分钟；冷却过程中会变得酥脆。⏱ 15 分钟成品冷却的香料坚果 |
| 总耗时 | 32 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 255kcal | |
| 6g | |
| 23g | |
| 4g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 4g | |
| 294mg |
将杏仁、腰果和碧根果裹上枫糖浆、黄油、烟熏红椒粉、卡宴辣椒粉和迷迭香制成的糖衣烘烤，最后撒上海盐。
你将执行的操作将杏仁、腰果和碧根果与融化黄油、枫糖浆、红椒粉、卡宴辣椒粉和迷迭香制成的糖衣拌匀，烤至金黄，再撒盐并放凉。
