简单又富含蛋白质的沙拉，以沥干、拨散的鲔鱼为主，用美乃滋、第戎芥末酱和柠檬汁拌合。切碎的酸黄瓜与西洋芹增添爽脆及微酸口感，红洋葱带来辛香，平叶欧芹则使风味清新。单独食用也足以成为一份清爽午餐。
290g
½个
2个
4个
10g
3汤匙
1茶匙
1汤匙
0.25茶匙
0.25茶匙| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 290g | — | — | |
| 2 | | ½个 | — | — | |
| 3 | | 2个 | — | — | |
| 4 | | 4个 | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 3汤匙 | — | — | |
| 7 | | 1茶匙 | — | — | |
| 8 | | 1汤匙 | — | — | |
| 9 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 10 | | 0.25茶匙 | — | — |
打开 2 罐鲔鱼罐头（沥干后共 290 g），倒入滤盆充分沥干，轻压去除多余液体。
清水浸金枪鱼 · 290 g
用叉子将鲔鱼拨成碎片，较大的肉块也要拨开。
剥去半颗红洋葱的干薄外皮并丢弃。
红洋葱 · ½ 个
将西洋芹茎放入滤盆，准备冲洗。
芹菜条 · 2 个用流动冷水冲洗西芹茎。
将洗净的西芹茎从沥水篮移到砧板。
将洗净的西洋芹茎切成均匀薄片。
将小酸黄瓜切成小块。
法式小酸黄瓜 · 4 个将美乃滋加入鲔鱼蔬菜混合物。
蛋黄酱 · 3 汤匙将第戎芥末酱加入碗中。
第戎芥末酱 · 1 茶匙将柠檬汁加入鲔鱼与芥末酱调味料的混合物。
柠檬汁 · 1 汤匙将盐加入鲔鱼沙拉底料。
盐 · 0.25 茶匙将黑胡椒粉加入已调味的鲔鱼沙拉。
黑胡椒粉 · 0.25 茶匙搅拌调味后的鲔鱼沙拉，直到所有材料均匀混合。
将切碎的欧芹轻轻拌入鲔鱼沙拉，直到均匀分布。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 290 g | | 打开 2 罐鲔鱼罐头（沥干后共 290 g），倒入滤盆充分沥干，轻压去除多余液体。⏱ 1 分钟成品沥干的鲔鱼 |
| 2 | 沥干的鲔鱼第1步 | | 将沥干的鲔鱼移入大调理盆。⏱ 30 秒成品沥干的鲔鱼 |
| 3 | — | | 用叉子将鲔鱼拨成碎片，较大的肉块也要拨开。⏱ 1 分钟成品拨成大片的金枪鱼 |
| 4 | ½ 个 | | 剥去半颗红洋葱的干薄外皮并丢弃。⏱ 30 秒成品去皮红洋葱 |
| 5 | 去皮红洋葱第4步 | | 将红洋葱切成大小均匀的细丁。⏱ 1 分钟成品洋葱丁 |
| 6 | 洋葱丁第5步 | | 将切好的红洋葱细丁加入盆中的鲔鱼碎。⏱ 30 秒成品洋葱丁与鲔鱼碎 |
| 7 | 2 个 | | 将西洋芹茎放入滤盆，准备冲洗。⏱ 10 秒成品芹菜茎 |
| 8 | — | | 用流动冷水冲洗西芹茎。⏱ 30 秒成品冲洗干净的芹菜条 |
| 9 | — | | 将洗净的西芹茎从沥水篮移到砧板。⏱ 10 秒成品冲洗干净的芹菜条 |
| 10 | — | | 将洗净的西洋芹茎切成均匀薄片。⏱ 1 分钟成品西洋芹片 |
| 11 | 西洋芹片第10步 | | 将西洋芹片加入盆中的红洋葱丁与鲔鱼碎。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁与鲔鱼碎 |
| 12 | 4 个 | | 将小酸黄瓜切成小块。⏱ 1 分钟成品切碎的酸黄瓜 |
| 13 | 切碎的酸黄瓜第12步 | | 将切好的小酸黄瓜加入装有西洋芹片、红洋葱丁及鲔鱼碎的盆中。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁、鲔鱼碎与小酸黄瓜丁 |
| 14 | 10 g | | 将平叶欧芹的叶片与嫩茎切碎。⏱ 1 分钟成品切细的欧芹用于第21步 |
| 15 | 3 汤匙 | | 将美乃滋加入鲔鱼蔬菜混合物。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁、鲔鱼碎、小酸黄瓜丁与美乃滋 |
| 16 | 1 茶匙 | | 将第戎芥末酱加入碗中。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁、鲔鱼碎、小酸黄瓜丁、美乃滋与第戎芥末酱 |
| 17 | 1 汤匙 | | 将柠檬汁加入鲔鱼与芥末酱调味料的混合物。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁、鲔鱼碎、小酸黄瓜丁、美乃滋、第戎芥末酱与柠檬汁 |
| 18 | 0.25 茶匙 | | 将盐加入鲔鱼沙拉底料。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁、鲔鱼碎、小酸黄瓜丁、美乃滋、第戎芥末酱、柠檬汁与盐 |
| 19 | 0.25 茶匙 | | 将黑胡椒粉加入已调味的鲔鱼沙拉。⏱ 30 秒成品西洋芹片、洋葱丁、鲔鱼碎、小酸黄瓜丁、美乃滋、第戎芥末酱、柠檬汁、盐与黑胡椒粉 |
| 20 | — | | 搅拌调味后的鲔鱼沙拉，直到所有材料均匀混合。⏱ 1 分钟成品拌匀的鲔鱼沙拉 |
| 21 | 切细的欧芹第14步 | | 将砧板上切碎的欧芹倒入调理盆。⏱ 10 秒成品切碎的欧芹与拌匀的鲔鱼沙拉 |
| 22 | — | | 将切碎的欧芹轻轻拌入鲔鱼沙拉，直到均匀分布。⏱ 30 秒成品加入欧芹的鲔鱼沙拉 |
| 总耗时 | 14 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 317kcal | |
| 32g | |
| 18g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 615mg |
简单又富含蛋白质的沙拉，以沥干、拨散的鲔鱼为主，用美乃滋、第戎芥末酱和柠檬汁拌合。切碎的酸黄瓜与西洋芹增添爽脆及微酸口感，红洋葱带来辛香，平叶欧芹则使风味清新。单独食用也足以成为一份清爽午餐。
你将执行的操作将鲔鱼沥干拨散，加入红洋葱丁与西洋芹片。再拌入美乃滋、第戎芥末酱和柠檬汁，最后调味。
