300g
1瓣
0.25茶匙
40g
1茶匙
0.5茶匙
1,500ml
1汤匙
个头大且非常新鲜4个
3g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 1瓣 | — | — | |
| 3 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 1茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 7 | | 1,500ml | — | — | |
| 8 | | 1汤匙 | — | — | |
| 9 | | 4个 | 个头大且非常新鲜 | — | |
| 10 | | 3g | — | — |
将酸奶放入搅拌碗。
全脂希腊酸奶 · 300 g
将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 1 瓣
加入盐并搅拌。
盐 · 0.25 茶匙
将黄油放入小汤锅。
无盐黄油 · 40 g
开中火将其融化。
加入干辣椒碎。
辣椒碎 · 1 茶匙将水倒入中号小汤锅。
水 · 1,500 ml
加入醋。
白葡萄酒醋 · 1 汤匙将水煮滚，再调低火力，让水面几乎不冒泡。
将鸡蛋逐颗打入小杯中，再轻轻滑入水中。
鸡蛋 · 4 个
以水波煮 3 分钟，直到蛋白完全凝固、蛋黄仍柔软。若食用者是孕妇、幼儿或长者，请使用英国狮子标章鸡蛋或经巴氏杀菌的鸡蛋，或将蛋黄煮至全熟。
将莳萝放在砧板上。
新鲜莳萝 · 3 g| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 将酸奶放入搅拌碗。⏱ 10 秒成品全脂希腊酸奶 |
| 2 | 1 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 3 | 蒜第2步 |  | 用刀面轻轻压碎蒜瓣，剥去外皮。⏱ 20 秒成品去皮蒜瓣 |
| 4 | 去皮蒜瓣第3步 |  | 将蒜细细磨入碗中。⏱ 20 秒成品加入大蒜的酸奶 |
| 5 | 0.25 茶匙 | | 加入盐并搅拌。⏱ 15 秒成品蒜香优格 |
| 6 | 蒜香优格第5步 |  | 将优格分别铺在 2 个盘子上，先放在一旁回温，趁此时准备其他材料。⏱ 20 秒成品盘中的优格 |
| 7 | 40 g | | 将黄油放入小汤锅。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 8 | — | | 开中火将其融化。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 9 | 1 茶匙 | | 加入干辣椒碎。⏱ 5 秒成品加入辣椒的黄油 |
| 10 | 0.5 茶匙 | | 加入红椒粉，让黄油滋滋作响 30 秒，直到黄油变红，接着离火。⏱ 40 秒成品辣椒黄油用于第17步 |
| 11 | 1,500 ml | | 将水倒入中号小汤锅。⏱ 15 秒成品水 |
| 12 | 1 汤匙 | | 加入醋。⏱ 5 秒成品加醋的水 |
| 13 | — | | 将水煮滚，再调低火力，让水面几乎不冒泡。⏱ 7 分钟成品微沸的水 |
| 14 | 4 个 | | 将鸡蛋逐颗打入小杯中，再轻轻滑入水中。⏱ 40 秒成品正在水波煮的鸡蛋 |
| 15 | — | | 以水波煮 3 分钟，直到蛋白完全凝固、蛋黄仍柔软。若食用者是孕妇、幼儿或长者，请使用英国狮子标章鸡蛋或经巴氏杀菌的鸡蛋，或将蛋黄煮至全熟。⏱ 3 分钟成品水波蛋 |
| 16 | 水波蛋第15步 |  | 用漏勺将鸡蛋捞起，稍微沥水，每盘优格上放 2 颗。⏱ 30 秒成品鸡蛋与优格 |
| 17 | 辣椒黄油第10步 | | 用汤匙将辣椒黄油淋在鸡蛋上。⏱ 15 秒成品淋上辣椒黄油的鸡蛋 |
| 18 | 3 g | | 将莳萝放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜莳萝 |
| 19 | 新鲜莳萝第18步 | | 切成细末。⏱ 40 秒成品切碎的莳萝 |
| 总耗时 | 13 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 386kcal | |
| 28g | |
| 27g | |
| 14g | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0.3g | |
| 581mg |
Çılbır 是土耳其早餐：水波蛋放在蒜香优格上，淋上红辣椒黄油，再撒上莳萝，搭配面包沾食。
你将执行的操作将蒜香优格铺在餐盘上，制作红辣椒黄油，将鸡蛋水波煮至蛋白凝固，然后放在优格上，淋黄油、撒莳萝。
