约200 g2个
2个
300g
1个
25g
1罐，连同罐内汁液400g
1,200ml
0.5茶匙
100g
1茶匙
1一小撮
10g| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2个 | 约200 g | — | |
| 2 | | 2个 | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1个 | — | — | |
| 5 | | 25g | — | — | |
| 6 | | 400g | 1罐，连同罐内汁液 | — | |
| 7 | | 1,200ml | — | — | |
| 8 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 9 | | 100g | — | — | |
| 10 | | 1茶匙 | — | — | |
| 11 | | 1一小撮 | — | — | |
| 12 | | 10g | — | — |
将胡萝卜放在砧板上。
胡萝卜 · 2 个
将芹菜放在砧板上。
芹菜条 · 2 个将土豆放在砧板上。
粉质土豆 · 300 g将洋葱放在砧板上。
白洋葱 · 1 个将黄油放入大号小汤锅中。
无盐黄油 · 25 g
用中小火融化黄油。
煮约8分钟，不时搅拌，直到洋葱变软但未上色。
加入罐头番茄及其中的汁液。
罐装番茄碎 · 400 g倒入高汤。
蔬菜高汤 · 1,200 ml加入百里香。
干百里香 · 0.5 茶匙煮至沸腾。
小火炖煮约20分钟，直到蔬菜变软、刀子能轻松插入土豆。
倒入豌豆。
冷冻青豌豆 · 100 g再炖煮3分钟。
加入盐。
盐 · 1 茶匙将欧芹放在砧板上。
平叶欧芹 · 10 g| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 个 | | 将胡萝卜放在砧板上。⏱ 5 秒成品胡萝卜 |
| 2 | 胡萝卜第1步 |  | 将胡萝卜去皮。⏱ 1 分钟成品去皮的胡萝卜 |
| 3 | 去皮的胡萝卜第2步 | | 切成1 cm见方的小丁。⏱ 2 分钟成品胡萝卜丁 |
| 4 | 胡萝卜丁第3步 |  | 放入搅拌碗中。⏱ 10 秒成品胡萝卜丁 |
| 5 | 2 个 | | 将芹菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品芹菜茎 |
| 6 | 芹菜茎第5步 | | 修去两端，切成1 cm丁块。⏱ 1 分钟 30 秒成品西芹丁 |
| 7 | 西芹丁第6步 | | 放入碗中。⏱ 5 秒成品红萝卜与芹菜 |
| 8 | 300 g | | 将土豆放在砧板上。⏱ 5 秒成品粉质土豆 |
| 9 | 粉质土豆第8步 | | 将粉质土豆去皮。⏱ 1 分钟 15 秒成品去皮的土豆 |
| 10 | 去皮的土豆第9步 | | 切成1.5 cm丁块。⏱ 2 分钟成品切块的土豆 |
| 11 | 切块的土豆第10步 | | 放入碗中。⏱ 5 秒成品备妥的汤用蔬菜用于第19步 |
| 12 | 1 个 | | 将洋葱放在砧板上。⏱ 5 秒成品白洋葱 |
| 13 | 白洋葱第12步 | | 沿根部将其切成两半，剥去外皮。⏱ 30 秒成品对半切开的白洋葱 |
| 14 | 对半切开的白洋葱第13步 | | 切成细末。⏱ 1 分钟 30 秒成品切碎的洋葱用于第17步 |
| 15 | 25 g | | 将黄油放入大号小汤锅中。⏱ 5 秒成品无盐黄油 |
| 16 | — | | 用中小火融化黄油。⏱ 1 分钟成品融化的黄油 |
| 17 | 切碎的洋葱第14步 | | 将洋葱放入大号小汤锅中。⏱ 5 秒成品黄油中的洋葱 |
| 18 | — | | 煮约8分钟，不时搅拌，直到洋葱变软但未上色。⏱ 8 分钟成品炒软的洋葱 |
| 19 | 备妥的汤用蔬菜第11步 | | 加入红萝卜、芹菜与土豆，翻炒1分钟。⏱ 1 分钟成品洋葱与蔬菜 |
| 20 | 400 g | | 加入罐头番茄及其中的汁液。⏱ 10 秒成品蔬菜和番茄 |
| 21 | 1,200 ml | | 倒入高汤。⏱ 15 秒成品蔬菜汤底 |
| 22 | 0.5 茶匙 | | 加入百里香。⏱ 5 秒成品加百里香的汤底 |
| 23 | — | | 煮至沸腾。⏱ 6 分钟成品煮沸的蔬菜汤 |
| 24 | — | | 小火炖煮约20分钟，直到蔬菜变软、刀子能轻松插入土豆。⏱ 20 分钟成品炖煮完成的蔬菜汤 |
| 25 | 100 g | | 倒入豌豆。⏱ 10 秒成品加入豌豆的蔬菜汤 |
| 26 | — | | 再炖煮3分钟。⏱ 3 分钟成品热蔬菜汤 |
| 27 | 1 茶匙 | | 加入盐。⏱ 5 秒成品已加盐的蔬菜汤 |
| 28 | 1 一小撮 | | 加入一小撮胡椒粉并搅拌。⏱ 15 秒成品调味完成的蔬菜汤用于第31步 |
| 29 | 10 g | | 将欧芹放在砧板上。⏱ 5 秒成品平叶欧芹 |
| 30 | 平叶欧芹第29步 | | 粗略切碎。⏱ 30 秒成品粗切的欧芹用于第32步 |
| 总耗时 | 45 分钟 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 215kcal | |
| 7g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 40g | |
| 9g | |
| 7g | |
| 3,183mg |
用红萝卜、芹菜、土豆与洋葱搭配罐头番茄、百里香及高汤炖煮的蔬菜块汤，最后加入豌豆与欧芹。
你将执行的操作将红萝卜、芹菜和土豆切丁，和已炒软的洋葱一起煮，再加入罐头番茄、高汤及百里香炖煮，最后加入豌豆，并用欧芹点缀。
