50g
20g
3个
2瓣
0.5茶匙
0.25茶匙
0.5茶匙
6汤匙
½个| # | 产品 | 数量 | 备注 | 状态 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 3个 | — | — | |
| 4 | | 2瓣 | — | — | |
| 5 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 6 | | 0.25茶匙 | — | — | |
| 7 | | 0.5茶匙 | — | — | |
| 8 | | 6汤匙 | — | — | |
| 9 | | ½个 | — | — |
将香菜放在砧板上。
新鲜香菜 · 50 g
将欧芹放在砧板上。
平叶欧芹 · 20 g将辣椒放在砧板上。
青辣椒 · 3 个将蒜瓣放在砧板上。
大蒜 · 2 瓣加入孜然粉。
孜然粉 · 0.5 茶匙加入豆蔻粉。
小豆蔻粉 · 0.25 茶匙加入盐。
盐 · 0.5 茶匙倒入橄榄油。
特级初榨橄榄油 · 6 汤匙将半个柠檬放在砧板上。
柠檬 · ½ 个以间歇模式搅打成可舀起的粗泥，中途用刮刀将容器内壁刮下一次。
| # | 产品 | 工具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | 将香菜放在砧板上。⏱ 5 秒成品新鲜香菜 |
| 2 | 新鲜香菜第1步 |  | 将其连同嫩茎一起粗略切碎。⏱ 40 秒成品粗切的香菜 |
| 3 | 粗切的香菜第2步 | 将香菜放入小型食物料理机。⏱ 10 秒成品粗切的香菜 | |
| 4 | 20 g | | 将欧芹放在砧板上。⏱ 5 秒成品平叶欧芹 |
| 5 | 平叶欧芹第4步 | | 粗略切碎。⏱ 30 秒成品粗切的欧芹 |
| 6 | 粗切的欧芹第5步 | 将材料加入食物调理机。⏱ 5 秒成品香菜与欧芹 | |
| 7 | 3 个 | | 将辣椒放在砧板上。⏱ 5 秒成品青辣椒 |
| 8 | 青辣椒第7步 | | 切去辣椒蒂并粗切；喜欢较温和的辣度，可先刮除辣椒籽。⏱ 40 秒成品切碎的青辣椒 |
| 9 | 切碎的青辣椒第8步 | 将辣椒加入食物调理机。⏱ 5 秒成品香草与辣椒 | |
| 10 | 2 瓣 | | 将蒜瓣放在砧板上。⏱ 5 秒成品蒜 |
| 11 | 蒜第10步 | | 用刀面轻轻拍压每瓣大蒜，剥去蒜皮。⏱ 30 秒成品去皮蒜瓣 |
| 12 | 去皮蒜瓣第11步 | 将辣椒加入食物调理机。⏱ 5 秒成品香草、辣椒与蒜头 | |
| 13 | 0.5 茶匙 | 加入孜然粉。⏱ 5 秒成品加入孜然的绿酱底 | |
| 14 | 0.25 茶匙 | 加入豆蔻粉。⏱ 5 秒成品已加香料的绿酱底 | |
| 15 | 0.5 茶匙 | 加入盐。⏱ 5 秒成品已加盐的绿酱底 | |
| 16 | 6 汤匙 | 倒入橄榄油。⏱ 10 秒成品加入橄榄油的绿酱底 | |
| 17 | ½ 个 | | 将半个柠檬放在砧板上。⏱ 5 秒成品柠檬 |
| 18 | 柠檬第17步 |  | 挤入果汁。⏱ 20 秒成品加入柠檬汁的绿酱底 |
| 19 | — | | 以间歇模式搅打成可舀起的粗泥，中途用刮刀将容器内壁刮下一次。⏱ 40 秒成品粗粒叶门香辣绿酱 |
| 总耗时 | 5 分钟 55 秒 | ||
| 营养素 | 每份 |
|---|---|
| 132kcal | |
| 0.7g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 3g | |
| 0.7g | |
| 0.7g | |
| 201mg |
叶门风味辛辣绿酱，由香菜、欧芹、青辣椒、蒜头、孜然和小豆蔻制成，适合搭配烤肉、鸡蛋或扁面包。
你将执行的操作将香菜、欧芹、青辣椒和蒜头切碎，与孜然、小豆蔻、盐、橄榄油及柠檬汁一起用食物调理机间歇搅打成粗泥。
