Recipes

Every recipe is a precise, step-by-step execution graph — quantities, vessels, and timing included.

Baked Eggs

french · 29 min

Béarnaise Sauce

french · 27 min

Béchamel Sauce

french · 24 min

Beef Bourguignon

french · 2 hr 59 min

Blanquette de Veau

french · 2 hr 34 min

Boeuf en Daube

french · 16 hr 3 min

Bouillabaisse Soup

french · 37 min

Boulangère Potatoes

french · 1 hr 40 min

Braised Leeks

french · 33 min

Brioche

french · 12 hr 38 min

Brioche French Toast

french · 12 min

Caramel Sauce

french · 16 min

Cassoulet

french · 11 hr 43 min

Cheese Omelette

french · 9 min

Cherry Clafoutis

french · 1 hr

Chicken Chasseur

french · 1 hr 27 min

Chicken Dijonnaise

french · 35 min

Chicken Fricassee

french · 1 hr 26 min

Chicken Provençal

french · 1 hr 3 min

Chocolate Mousse

french · 4 hr 17 min

Chocolate Pots de Crème

french · 4 hr 17 min

Chocolate Soufflé

french · 27 min

Chocolate Tart

french · 2 hr 49 min

Clafoutis

french · 56 min

Coq au Vin

french · 2 hr 34 min

Crème Anglaise

french · 15 min

Crème Brûlée

french · 4 hr 7 min

Crème Caramel

french · 4 hr 14 min

Crêpes

french · 59 min

Crêpes Suzette

french · 54 min

Croissants

french · 5 hr 37 min

Croque Madame

french · 33 min

Croque Monsieur

french · 26 min

Dauphinoise Potatoes

french · 1 hr 27 min

Duck à l'Orange

french · 2 hr 12 min

Duck Confit

french · 26 hr 43 min

Éclairs

french · 1 hr 28 min

Endive and Walnut Salad

french · 6 min

Fondant Potatoes

french · 59 min

French Macarons

french · 25 hr 57 min

French Omelette

french · 9 min

French Onion Soup

french · 1 hr 42 min

French Onion Tart

french · 1 hr 47 min

Garlic Butter

french · 1 hr 35 min

Genoise Sponge

french · 1 hr 17 min

Glazed Shallots

french · 43 min

Green Bean Almondine

french · 21 min

Ham and Cheese Croissant

french · 22 min

Ham and Cheese Omelette

french · 9 min

Herb Butter

french · 8 min

Hollandaise Sauce

french · 19 min

Honey Mustard Dressing

french · 10 min

Île Flottante

french · 24 min

Kouign-Amann

french · 2 hr 14 min

Lamb Navarin

french · 2 hr 19 min

Leek and Potato Soup

french · 39 min

Lemon Tart

french · 4 hr 5 min

Lentil Salad

french · 28 min

Lobster Bisque

french · 1 hr 39 min

Lyonnaise Potatoes

french · 46 min

Macarons

french · 2 hr 38 min

Madeleines

french · 1 hr 28 min

Mille-Feuille

french · 2 hr 20 min

Molten Chocolate Fondant

french · 25 min

Moules Marinières

french · 23 min

Mushroom Bourguignon

french · 1 hr 1 min

Mushroom Omelette

french · 12 min

Mussels with Cream and Garlic

french · 22 min

Niçoise Salad

french · 38 min

Pain au Chocolat

french · 13 hr 12 min

Palmiers

french · 35 min

Paris-Brest

french · 2 hr 51 min

Parmentier Potatoes

french · 57 min

Petits Pois à la Française

french · 14 min

Poached Pears in Red Wine

french · 50 min

Pork Normandy

french · 2 hr 23 min

Poulet Basquaise

french · 1 hr 33 min

Profiteroles

french · 1 hr 23 min

Provençal Tomatoes

french · 41 min

Quiche Lorraine

french · 1 hr 50 min

Raspberry Coulis

french · 29 min

Ratatouille

french · 2 hr 3 min

Ratatouille Tian

french · 1 hr 38 min

Remoulade

french · 8 min

Salmon en Papillote

french · 44 min

Salmon with Beurre Blanc

french · 16 min

Sauce Vierge

french · 10 min

Sausage Cassoulet

french · 10 hr 56 min

Sole Meunière

french · 16 min

Soufflé au Fromage

french · 55 min

Steak au Poivre

french · 23 min

Steak Diane

french · 19 min

Steak Frites

french · 1 hr 2 min

Tarte Tatin

french · 57 min

Trout Amandine

french · 32 min

Vanilla Soufflé

french · 59 min

Vinaigrette

french · 5 min